コースメニュー

森本シェフにおまかせのディナーコース
【シェフズ　スペシャルコース】

シェフズ　スペシャルコース
9,600円(税、サ込み)

その日に仕入れた食材を森本シェフが一番食べてもらいたいお料理で構成されたコースです。こだわりの食材、旬の食材、お家ではなかなか食べられない食材をふんだんに使ったコース、ぜひご賞味ください！

※只今仏産チーズの入荷が安定しておらず、チーズの提供を中止させていただいております。

コース内容（全10品)
お食事前の一口のお楽しみ2品
おまかせの冷前菜
本日の旬食材を使った温前菜
朝市からの鮮魚料理をおまかせの調理法で
オマール海老のお料理
骨付き仔牛背肉のロティール　モリーユ茸のソース
デザートの盛り合わせ　または　仏産チーズの盛り合わせ
コーヒーまたは紅茶、ハーブティーとかわいい小菓子

※お料理の内容、品数は一例です。仕入れの状況、季節、お客様のお好みなどによってコースの内容は変更いたします。

〜メインデッシュはやっぱり　黒毛和牛で♪　当店1番の人気メニュー大人の記念日コース～

【誕生日】『やっぱりメインデッシュはお肉料理が食べたい！ 旬の前菜2種、鮮魚料理も付いた大人の記念日コース 』

  8,700円(税、サ込み)

大人の記念日コース1日2組限定で

11,000円が8,700円に！！

大人の記念日コース(通常11,000円)では、黒毛和牛のステーキをメインディッシュで提供いたします。さらにメッセージプレート付きのデザートもつきます。

お誕生日や、記念日、お祝い事におすすめです。

『厳選した食材であなただけのスペシャリテを‼️　記念日コース　スペシャリテ』

記念日コース スペシャリテ
16,400円(税、サ込み)

通常22,000円のコースが期間限定で16,400円に‼️
もうすぐ終了致します。

この機会に是非ご利用下さい。

世界にたった一つだけ。あなたの為だけのオリジナルコースです。お祝いされる方のお好みや、どうしても食べたいお料理、思い出の1皿など、お気軽にご相談ください。できる限りご要望にお応えしてシェフがメニューを作ります。デザートにはメッセージを添えたメッセージプレートも御用意いたします。大切な方との特別な日に是非、おすすめします。！
コース内容（全13品）※お料理の内容は一例です。

【ささやかな贈り物（アミューズ・ブーシェ）】

　フォワグラとレーズンバターのサンド　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【本日のスープ】

　トリュフ風味のコンソメスープ　　　　　　　　　　　　　

【本日の冷前菜】

　北海道産　帆立貝柱と柑橘類、フルーツトマトのマリネ　キャヴィア添え

【温前菜①】

　黒アワビのシャンパン蒸し　その肝のソースで

【温前菜②】

　フレッシュフォワグラのソテー　ポルト酒のソースで

【朝市からの鮮魚料理】

　黄アラのポワレ　生ウニ添え

【海老のお料理】

　オマール海老のソテー　アメリケーヌソース

【メインデッシュ】

　黒毛和牛A5ランプ肉のポワレ　 ソースボルドレーズ

【シェフの特製手作りデザート盛り合わせ】

【メッセージプレート付きのお祝いデザート】

（ご希望のお客様は、ご予約時に20文字程度までのメッセージをお伝えください）　

【コーヒーまたは紅茶、フレッシュハーブを使ったハーブティーと可愛い小菓子】

◆料理内容は一例です。季節や仕入れ状況で変更させていただいております。
◆アレルギー等で召し上がれない食材がある場合は必ずご予約時に必ずお伝え願います。当日のメニュー変更はできない場合がございます。