シェフのこだわりフレンチ｜コースメニュー

コース内容（全7品）お食事前の一口のお楽しみ
【本日の冷前菜】一例：帆立貝柱とグレープフルーツのマリネ　トマトのジュレを添えて
【温前菜】フォワグラと宮崎マンゴーのソテー
【主菜】※お好みの1品をお選びください

• 朝市からの鮮魚を本日の調理法で
• 骨付き仔羊背肉のロースト　瞬間燻製
• 黒毛和牛ホホ肉の赤ブドウ酒煮込み(＋1000円)
• 黒毛和牛A5ランク　ランプ肉のステーキ(＋1500円)
• 本日のおすすめメインディッシュ（＋1,500円）

【仏産チーズの盛り合わせ 又は デザートの盛り合わせ】
【コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティーと小菓子】
※表記 しているコースのお料理内容は一例です。仕入れの状況によって変わる場合がございます。

コース内容（全9品）
【シェフからのささやかな贈り物】アミューズの盛り合わせ 
【冷たい前菜】帆立貝柱と季節のお野菜のマリネ
【自家製焼きたてパン】おかわりOK
【温かい前菜】フレッシュフォワグラのソテーにフレンチトースト
【魚料理】朝市からの鮮魚をシェフにおまかせの調理法で
【肉料理】黒毛和牛Ａ５ランク肉のステーキ(+2200)
【デザート】シェフの手作りデザート
【食後のコーヒー または 紅茶、ハーブティー かわいい小菓子】
　 ※メッセージプレートの付いたデザートをお店からプレゼントいたします♪ご予約の際にメッセージをお伝えください。
※お料理の内容は仕入れ、季節の状況によって変更になる場合がございます。

コース内容（全10品)

• お食事前の一口のお楽しみ2品
• おまかせの冷前菜
• 本日のフォワグラ料理
• 朝市からの鮮魚料理をおまかせの調理法で
• オマール海老のお料理
• シェフおすすめのメインデッシュ
• デザートの盛り合わせ　または　仏産チーズの盛り合わせ
• コーヒーまたは紅茶、ハーブティーとかわいい小菓子

※お料理の内容、品数は一例です。仕入れの状況、季節、お客様のお好みなどによってコースの内容は変更いたします。

コース内容（全9品）

お食事前の一口のお楽しみ2品
シェフにおまかせの冷前菜
シェフにおまかせの温前菜
朝市からの鮮魚料理
本日一押しのお肉料理
デザート　または　仏産チーズの盛り合わせ
コーヒーまたは紅茶、ハーブティーとかわいい小菓子
※アレルギー等で召し上がれない食材がある場合はご予約の際に必ずお伝え願います。

コース内容（全12品）

スパークリングカクテルで乾杯
シェフからのささやかな贈り物（アミューズ・ブーシェ）
フレッシュフォワグラのテリーヌ　オレンジ風味のデニッシュと
ホタテ貝柱のマリネにキャヴィアを添えて
フレッシュフォワグラのソテーベリーのソース
金目鯛のポワレ　生ウニ添えて
オマール海老と季節野菜のロティール　シャンパンヴィネガーのソースで
黒毛和牛ロース肉のポワレ　 ソースボルドレーズ
シェフの特製手作りデザート盛り合わせ
コーヒーまたは紅茶、フレッシュハーブを使ったハーブティーと可愛い小菓子
◆料理内容は一例です。季節や仕入れ状況で変更させていただいております。詳細はお気軽にお問い合わせ下さい。
◆アレルギー等で召し上がれない食材がある場合は必ずご予約時にお伝え願います。